家庭美食：私房小炒

🔥独家菜谱上线啦，今天要来解锁我的拿手好戏——香炸花生腰果鸡丁👑！👩‍🍳这道美食绝对可以成为家庭晚餐桌上一道亮丽风景！接下来，跟着我get满满细节吧👇

✨先来认识一下主角吧：

食材超市随你挑✨鸡脯肉两块、生蚝油1杯、盐/蒜末3勺、姜片几缕、小米辣椒干5～8根🌶、大粒腰果5分钟微温泡熟 peanuts5个拳头大小的新鲜彩椒🎨、白糖一茶匙。

🔥小提示👀，鸡肉最好事先腌制，这样做起来才会更滑嫩可口，美味十足啊。

🌿准备好全部“食材大军”啦，接着来看看我是怎样烹出来的~

👉首先把鸡切成大约手指甲盖大小的小丁。新手宝宝们可一定要耐心哦💪。

⏰其次热油入锅将彩椒大火快煮2～3分鐘，捞起放碗。然后加入葱、辣椒干炒软炒至微微焦香。

🍽️随后用大火煎一小点底油，然后下鸡丁加盐爆至半变色；此时再调入蒜米继续炒一分钟，再将花生翻炒片刻让它们吸收掉多余汤汁后捞出放入盆中备用；

💦这时候再往油渣子里调一点调味品，如水淀粉（清水兑上一点点芡粉）搅匀，勾成薄的糖汁酱；

🌟撒些糖和白芝麻搅拌到鸡肉上即可上桌，摆盘的时候记得加点蔬菜，增加美感和营养，是不是很有意境？🌿

💡超级重要的小窍门来啦！

1️⃣ 记记鸡胸部位最瘦肉最好切丝，用厨房刀或剪指甲剪，这样切肉更容易也更有形哦😉！

2️⃣ 想让你的小炒更加多才多样，可以选择喜欢吃的食物比如豆角茄子香菇啥的各种各混合。

3️⃣ 首当其冲的是掌握油温！太高温的话很容易把料全给烧焦了变成碳化味。

🌈不管你是厨房小白还是做饭大师都可以轻轻松松操作，在家也可以尝遍人间百“味”。

💖只要掌握了上述方法以后，你的餐桌上也能有不逊色星级大厨的作品展示，还能省去外卖的时间、价格、健康等困扰！

🌟今天的教程学会了吗，动起手来实践一下，保证家人朋友吃过都对你赞！🌟

🏷️快来晒出你的创作过程与成果，别忘记打标#家庭餐桌艺术#、 #厨艺挑战打卡# 这两项话题。

本文地址： http://mp9.kub2b.com/article/173400.html

上一篇：家庭制作面包机食谱的比例调整

下一篇：菠萝果的属性上火还是去火？